近段时间，丹麦的生蚝、美国的龙虾泛滥成灾的消息传得沸沸扬扬，中国的吃货哪里还坐得住，纷纷主动请缨去全世界各地拯救生态链。趁着端午小长假快到了，有些人已经收拾好行李等着踏上他们的吃货之旅，有些人却只能揣着瘪瘪的钱包望洋兴叹。没钱买机票的吃货们别着急，小编告诉你一个躺在家里就能吃遍全球美食的好办法。

找家靠谱的生鲜电商

      如今电商的销售种类越来越多，在电商平台购买生鲜已经不是什么稀奇事了，只需要动动手指就能买到自己需要的任何东西，连逛超市的时间都省了。不过生鲜商品与其他商品不同的是对存储和物流的要求都很高，特别是在炎热的夏季。所以一定要选一家靠谱的电商。

      那么什么样的生鲜电商才叫靠谱呢？首先是食品安全，需要电商有严格的品控，提供供应商信息或食物原产地信息、商品信息等，有实地审核、安全监测、入库抽样检测等步骤。

生鲜产品的品控尤为重要

      其次是食品保鲜，这就要求电商拥有自己的冷链物流，以减少生鲜产品在存储、运输过程中的损耗，例如京东生鲜、顺丰优选、每日优鲜、易果生鲜等一系列生鲜电商平台都有自己的冷链物流。有的生鲜电商采用的是在全国范围建立冷链库的方案，每个冷链库可负责当地和周边城市的存储和发货，并且拥有深冷、冷冻、冷藏和控温四个温层，可满足活鲜、冻肉、蔬菜水果等各类产品的保鲜需求。

      而有的生鲜电商采用的是“前置仓模式”解决方案，即建立“城市分选中心+社区微仓”。简而言之，就是在社区3公里范围内建大量冷库。若你的收货地址在这范围内，那么下单后2小时即可送达，若收货地址不支持2小时极速达，那么到货时间为2~4天，这种更适合支持2小时极速达地区的用户。

被冷链物流覆盖的城市，一般情况下24小时内即可收到货

      最后就是要有完善的售后体系，生鲜不同于其他产品，如果发生质量问题，不需要把产品寄回电商然后再等待处理。例如京东生鲜就有专属的生鲜客服，专门处理生鲜商品的售后问题， 还上线了优鲜赔理赔通道，京东自营的生鲜商品在签收后48小时内发生破损或腐坏，用户可通过优鲜赔发起申请，24小时内即可获得相应的现金补偿，更方便快捷。一家生鲜电商若是这以上几点都具备，那么你就可以放心的选择它了。

这么多店铺该怎么选？ 

      即便敲定了生鲜电商，但光是买个奇异果就有几十家商铺等着你挑选，眼睛都要挑花了。其实这个时候你可以先逛逛超市的水果和海鲜，你会发现有些进口商品是有品牌的，例如专产奇异果的新西兰品牌Zespri，还有来自夏威夷岛的品牌Dole，是世界上最大的果蔬生产、销售跨国集团之一。可以在电商上选择这些品牌的专营店，质量比较有保证。另外还有标注了“产地直采”的商品和自营店也可以选择，即使收货后发现商品质量有问题，申请售后时也要方便很多。

小编在Zespri旗舰店购买的奇异果，6颗全部成熟，没有出现变质、损坏的情况

      然后要看“买家秀”，好评率低的店铺就直接不考虑了，好评率高的店铺要看看差评里的内容，多看看你就不想买了（开个玩笑......）。如果差评多为质量问题，那么就要谨慎考虑了，如果差评多为运输问题，那么在购买前可先与卖家协商包装。据小编观察，在运输过程中发生损坏的多为纸箱装的大包装，大家在网上购买果蔬这类产品时，最好不要一次性买太多，既不利于贮藏又不利于运输，吃多少买多少。

TIPS：这些鲜货最好不要网购 

      由于夏季高温，为保证生鲜的新鲜度，运输多为冷藏模式，所以并不是所有生鲜都适合在电商购买的哦。比如营养价值很高的牛油果，适宜贮藏温度在5~12℃，长时间冷藏会出现凹陷斑、果肉和维管束变黑的现象。同样还有黄瓜、豆角、青椒、西红柿等贮藏温度在5~13℃不等，并不适合冷藏运输，最好去超市或市场买新鲜的